2022 Septembre Si Ji Chun Oolong
Thé du mois
27 novembre 2023
Si Ji Chun Oolong / Nantou, Taiwan
Le Si Ji Chun est un cultivar hybride développé à partir du cultivar Qing Xin. En plus d’être un cultivar vigoureux qui s’adapte facilement à différentes conditions, le Si Ji
Chun fait de beaux Oolongs rafraîchissants et floraux à travers les quatre saisons.
Il est ainsi particulièrement prisé par les fermiers de thé et son nom signifie d’ailleurs en chinois « Quatre saisons, quatre printemps ». Notre Si Ji Chun de Nantou est légèrement oxydé puis roulé en perles. C’est un thé idéal pour ceux qui souhaitent s’initier aux Oolongs taïwanais à faible oxydation.