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GABA

Oolong – fortement oxydé

Récolte:  2023

Le thé Gaba est un thé inventé au Japon. Parfumé de touches d’agrumes, de cannelle et de caramel, sa liqueur est d’un ambre éclatant. Ce qui fait sa particularité, c’est l’absence de théine, ce qui en fait un choix idéal pour de nombreux amateurs qui ne souhaitent pas perturber leur cycle de sommeil.

Notes Sucré, notes d’agrumes et de cannelle
Paiement 100% sécurisé

Détails

Origine

Taïwan

Altitude

1400 mètres

Description

Le thé Gaba est un thé très particulier, inventé au Japon. Durant sa fabrication, le Gaba est privé d’oxygène et exposé au nitrogène (acide gamma-aminobutyrique, abrégé en GABA). Cette substance naturellement présente dans le cerveau aide à stabiliser le système nerveux et à réguler la pression artérielle. Ce processus spécial élimine la caféine du thé, ce qui en fait un choix idéal pour de nombreux amateurs de thé qui ne souhaitent pas déranger leur sommeil. Ce thé est cultivé dans une forêt ancienne à 1400 mètres d’altitude. C’est un thé parfumé aux touches d’agrumes, de cannelle et de caramel. Sa liqueur est d’un ambre éclatant et vif.

Oxydation

Faible

Haute

Caféine

Faible

Haute

Torréfaction

Légère

Élevé

Comment infuser

Température

95 - 100 °C

Quantité

5g / 10 cl

Temps d'infusion

1ère infusion : 40 sec / 2ème infusion : 20 sec