Éveil du Printemps, Écho de l’Automne : Pu-erh cru & Pu-erh cuit

Éveil du Printemps, Écho de l’Automne : Pu-erh cru & Pu-erh cuit

Rejoignez-nous les 22 et 23 février pour une dégustation exclusive de deux galettes de Pu-erh exceptionnels : Réveil du Printemps (Pu-erh cru) et Écho de l’Automne (Pu-erh cuit), créés sur mesure pour Wistaria, les premiers en plus de dix ans !

Ces thés, entièrement certifiés biologiques et d’origine durable, sont issus des feuilles d’arbres anciens cultivés dans quatre régions emblématiques du Pu-erh : Yiwu, Menghai, Wuliangshan et Mengku. Chaque région apporte sa signature : la douceur et l’élégance de Yiwu, la force et l’intensité de Menghai, la profondeur parfumée de Wuliangshan, et la richesse de Mengku.

Ces deux galettes, fabriquées à partir des mêmes feuilles, offrent une rare opportunité de découvrir les façons dont diffèrent le Pu-erh cru et le Pu-erh cuit.

✨ Goûtez la différence : Vous ayant expliqué les différents processus de chaque technique, nous vous inviterons à comparer le thé cru et le thé cuit.

✨ Un mélange harmonieux : Découvrez les qualités de chaque région dans des thés équilibrés.

Que vous soyez novice en Pu-erh ou un passionné de longue date, nous vous invitons chaleureusement à approfondir vos connaissances et affiner votre palais.

En 2023, nous avons visité les jardins de thé et les fabricants, découvrant un environnement préservé, respectueux des principes de la permaculture, où ces feuilles exceptionnelles sont cultivées.

Bien que nous ayons une préférence pour les Pu-erh vieillis, ces jeunes thés nous ont véritablement étonnés : intenses, riches en saveurs, et pourtant suffisamment doux pour être dégustés immédiatement. Étant les premières galettes de Pu-erh spécialement conçues pour Wistaria en plus de dix ans, nous sommes particulièrement ravies de les découvrir avec vous!

🗓 Dates :

Le 22 février | Horaire : 11h00 – 13h00

Le 23 février | Horaire : 14h30 – 16h30

📲 Réservation par appel ou message WhatsApp au +33 6 73 40 24 77.

💶 Prix : 45€ par personne (avec accompagnement de mets fins)

✨ La dégustation se déroulera en anglais.

Places limitées à 6 participants par séance.