Boutique
Guide de thé
Événements
Journal
Menu

Oolong de la montagne Ali printemps

Oolong – faiblement oxydé

Récolte:  2024

Notes Sucré, végétal et frais
Paiement 100% sécurisé

Détails

Origine

Taïwan

Saison de récolte

Printemps

Description

La montagne ALi, d’une altitude atteignant 2200 mètres, est l’une des plus hautes régions de thé de Taïwan. Abrité par la brume et des nuages persistants, le thé de la montagne ALi est considéré comme l’un des meilleurs thés de haute montagne. Seules les feuilles face au soleil sont cueillies, afin d’offrir les feuilles les plus épaisses et plus tendres possible. Le thé de la montagne ALi a un parfum élégant, avec un arrière-goût sucré et persistant.

Oxydation

Faible

Haute

Caféine

Faible

Haute

Comment infuser

Température

95 - 100 °C

Quantité

6g / 10 cl

Temps d'infusion

1ère infusion : 20 sec / 2ème infusion : 25 sec