Oolong de la montagne Li Hiver
Oolong – faiblement oxydé
Récolte: 2024
Considéré comme l’un des meilleurs thés de haute montagne, le Oolong de la montagne Li est cultivé à 2600 mètres d’altitude. Afin d’offrir les feuilles les plus tendres possible, seules les feuilles orientées vers le soleil sont cueillies.
| Notes | Sucré, végétal,floral et frais |
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Détails
Origine
Mt. Li, TaïwanAltitude
2600 mètresSaison de récolte
HiverDescription
La montagne Li, d’une altitude atteignant 2600 mètres, est l’une des plus hautes régions de thé de Taïwan. Abrité par la brume et des nuages persistants, le thé de la montagne Li est considéré comme l’un des meilleurs thés de haute montagne. Seules les feuilles face au soleil sont cueillies, afin d’offrir les feuilles les plus épaisses et plus tendres possible. Le thé de la montagne Li a un parfum élégant, avec un arrière-goût sucré et persistant.
Oxydation
Faible
Haute
Caféine
Faible
Haute
Torréfaction
Légère
Élevé
Comment infuser
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Température |
95 - 100 °C |
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Quantité |
5g / 10 cl |
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Temps d'infusion |
1ère infusion : 20 sec / 2ème infusion : 25 sec |
